Italiaans : Nederlands
l'insalata = de sla / de salade
misto / mista = gemengd
la mozzarella di bufala = de buffelmozzarella
il pomodorino = het tomaatje
la rucola = de rucola
i crostini di fegatini alla fiorentina = de toastjes met paté van kippenlevertjes op Florentijnse wijze
la zuppa di pesce = de vissoep
fresco / fresca = vers
le tagliatelle = de tagliatelle
il cinghiale = het everzwijn
i ravioli = de ravioli
il fungo porcino = het eekhoorntjesbrood
gli gnocchetti = de noedeltjes
il gorgonzola = de gorgonzola
le farfalle = de vlinderpasta / de strikjespasta
alla pescatora = op de wijze van vissers
alla griglia = van de grill
il maiale = het varken / het varkensvlees
l'agnello = het lam / het lamsvlees
la trota alla mugnaia = de forel à la meunière
la trota = de forel
il fagiolo = de boon
l'olio = de olie
l'aglio = de knoflook
le patate fritte = de friet / de gebakken aardappels
fritto / fritta = gebakken / gefrituurd
la torta di noci = de walnotentaart
la noce = de walnoot
i biscottini di Prato = Toscaanse amandelkoekjes
il biscottino = het koekje
il vinsanto = witte, zoete dessertwijn
di stagione = van het seizoen
il coperto = het couvert
IVA e servizio inclusi = btw en bediening inbegrepen